Como fazer canja de galinha

Frango sopa. Mmmm ... O aroma, o sabor, o vapor quente que sobe até seu rosto, os pedaços de milho doce nela - algo tão reconfortante sobre isso tudo, você não acha? A comfort food oficial quando você está pra baixo com uma temperatura, ou quando a nostalgia de casa e apertos mum culinária você. A comida realmente muito simples. Essencialmente completa por si só. Sem frescura necessária, nem preparações elaboradas e dificilmente qualquer tempo gasto. Vamos fazer isso juntos, vamos aprender a fazer sopa de galinha, não é?

Como fazer canja de galinha From Scratch

Ingredientes que você precisa

* Frango 1 (4-5 Libras)

* 2 - litros de água fria

* Salsa

* 2 colheres de chá de sal

* Caldo de galinha (2 cubos)

* 1 cebola picada

* 2 cenouras picadas (picadas)

* 1 folha de louro

* 2 talos de aipo (picados)

* Sal e pimenta a gosto.

Preparation1. Lava-se a galinha completamente.

2. Livrar-se de toda a gordura em excesso.

3. Faça peças de um quarto do frango. Em seguida, coloque-o em uma panela.

4. Adicione a água fria, a folha de louro e 2 colheres de chá de sal.

5. Em seguida, leve para ferver, cobrindo a panela com uma tampa.

6. Depois de ferver, descobri-la e retirar a espuma que tem recolhido sobre a camada superior.

7. Deixe este cozinhe por 2 - 2 e 1/2 horas.

8. Adicione os ingredientes restantes - aipo, cenoura, salsa e cebola na panela.

9. Deixe este cozinhe por cerca de 45-50 minutos.

10. A sopa está pronta para ser comido.

11. Você pode misturar bolinhos de arroz cozido ou macarrão com a sopa para adicionar mais conteúdo a ele.

12. Adicione os temperos como coentro ou as folhas de endro ou milho doce para adicionar o sabor.

Como fazer caldo de galinha

A resposta que deve ser dada quando perguntado sobre como preparar a sopa de galinha em casa é que a adição de caldo de galinha para ele. É o ingrediente mais importante ao fazer canja de galinha e gosto melhor quando preparado em casa. Caldo de galinha dá uma textura muito completo e cremosa à sopa de galinha. Ela aumenta o sabor e os sabores da sopa, tornando-o mais saudável e delicioso. Caldo de galinha não pode ser substituído por caldo de carne ou caldo de carne para aquele sabor autêntico. Para fazer isso: 1. Coloque 5-6 quilos de pedaços de frango íon uma panela e adicione água fria até que as peças são cobertas nele.

2. Ferva-lo. Quando começar a ferver abaixe o fogo e deixe ferver.

3. Skim-lo até sem impurezas permanecem. (Cerca de 30 minutos).

4. Em seguida, adicione os seguintes ingredientes para ele - 1 cebola grosseiramente picada, 1 talo de aipo, alguns salsa, 1 cenoura, 1 folha de louro, uma colher de chá de tomilho.

5. Ferver presente durante 3 horas, após a adição de água de modo que se trata acima de todos os ingredientes.

6. Em seguida coe em uma panela e leve à geladeira.

7. o estoque está pronto para ser utilizado.

8. Tenha em mente para se livrar da gordura que se acumula na superfície antes de usar o estoque.

Como fazer canja de galinha em casa

Vamos dar-lhe outra receita na resposta de como fazer canja de galinha.

Ingredientes que você precisa

* Os 3-4 coxinhas de frango

* 1 cebola

* Óleo (2 colheres de sopa).

* Água (3 chávenas).

* Cúrcuma (colher de chá de Bairro).

* Pasta de Alho (colher de chá de Bairro)

* Sal e pimenta a gosto.

Preparation1. Leve o frango e limpe a pele e gordura. Lave-o bem.

2. Tome 2 colheres de sopa de óleo e aqueça em uma panela.

3. Adicione as fatias de cebola cortada grossa no óleo e frite.

4. Após as alterações de cebola de cor à luz ou marrom dourado, acrescente as coxinhas de frango e frite por 4-5 minutos.

5. Ferva 3 copos de água em uma panela.

6. Em seguida, adicione o frango frito e cebola para esta água.

7. Adicione o poder açafrão, alho em pó, pimenta e sal na panela e mexa bem.

8. Adicione o caldo de galinha e mexa até que se mistura.

9. Tampe a panela e deixe ferver por 30 minutos.

10. A sopa está pronta para ser servida.

Agora que 'como fazer canja de galinha "tornou-se claro para você, você pode fazer um lote, caseira deliciosa e re-visita nostalgia. E enquanto você está nisso, chame seus amigos, e impressioná-los. Cozimento feliz! ...